A partir desta quinta-feira (13), a população de Gravataí tem mais uma opção de gastronomia, a Mozzafiato Prendere e Portare, uma loja de comidas artesanais. De acordo com Marcelo Scheimer, um dos sócios do empreendimento, neste primeiro momento, a loja irá vender pizzas artesanais.
“Pizza, se pensarmos, tem várias na cidade e em tudo o que é lugar. Porém, o nosso produto é diferente, a massa é diferente, os sabores são diferentes”, contou Marcelo. Ele revelou que a diferença está em vários aspectos como no preparo artesanal, utilizando ingredientes selecionados.
Os sabores também são diferenciados, misturando ingredientes especiais, como a Sintra, que combina pera e molho de tomate com os queijos brie, gorgonzola e mussarela. Outro exemplo é a Paris, com cogumelo Paris, gorgonzola, mussarela, cebola caramelizada e molho de tomate.
As pizzas não são prontas, elas são entregues com a massa pré-assada e a pizza totalmente fresca. Os consumidores podem buscar os produtos na loja ou receber em casa, mas é muito importante que encomendar primeiro. “como é artesanal, eu produzo uma quantidade limitada por dia fazendo com que o alimento esteja sempre fresco, respeitando o modo de preparo e tudo mais”, explicou Marcelo.
Todas as informações estão no perfil da loja no Instagram, que funciona das 17h às 21h30 e fica na Rua Anápio Gomes, 1898, loja 2.
