Pela primeira vez na história do Rio Grande do Sul, o mel de abelhas nativas sem ferrão — especificamente das espécies Jataí e Canudo — chega ao mercado envasado com o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Este certificado garante que o produto cumpre os mais rigorosos padrões de qualidade e segurança alimentar exigidos pelo Ministério da Agricultura.
Este marco é fruto do trabalho do Meliponário Gonchoroski, sediado em Sapiranga, no Vale dos Sinos, sob a administração de Marcos Gonchoroski. Dedicado desde 2020 à multiplicação e ao comércio de enxames de abelhas nativas, o empreendimento expande agora sua atuação para a produção e distribuição de mel em escala comercial. A iniciativa contou com a assessoria estratégica do Meliponário Mirim®, localizado na Bacia Hidrográfica do Gravataí, na cidade de Glorinha.
Idealizador do meliponário didático da Associação de Preservação da Natureza do Vale do Gravataí, criado em 2022, Leandro Martins explica que o trabalho na APN-VG tem o propósito de popularizar as abelhas nativas sem ferrão e segue encantando visitantes na sede da entidade. Ele também aponta que o Meliponário Mirim® é referência na regularização ambiental e sanitária do setor. Desde 2019, Martins vem impulsionando a legalização da atividade no Rio Grande do Sul, estado que hoje já celebra a marca de mais de 350 meliponários devidamente registrados junto aos órgãos competentes.
A viabilidade deste marco histórico foi consolidada através da regularização da atividade junto aos órgãos ambientais e sanitários. Para Marcos Gonchoroski, a segurança para investir na produção veio da conformidade legal. “A Meliponicultura — a arte da criação de abelhas nativas sem ferrão — deixou de ser apenas uma paixão para se tornar uma atividade econômica robusta e segura, graças ao apoio e orientação técnica e ao cumprimento das normas vigentes”, destaca o produtor.
Com a assessoria do Meliponário Mirim®, o processo de envase e a obtenção do SIF representam a profissionalização definitiva de um setor que une preservação ambiental e desenvolvimento rural sustentável.
*Informações e fotos: Meliponários Mirim e Gonchoroski.
