Gravataí está no caminho para conquistar um novo título que reforça sua vocação industrial e produtiva: o de Cidade Referência do Panifício Industrial. O Projeto de Lei nº 100/2025, protocolado pelo vereador Paulinho da Farmácia (PODEMOS), reconhece oficialmente o protagonismo do município no setor e institui o Dia do Panifício Industrial, celebrado em 8 de julho.
O texto vai além de uma homenagem. Ele estabelece as bases para que Gravataí pleiteie, junto ao governo federal, a outorga do título de Capital Nacional do Panifício Industrial, previsto na Lei Federal nº 14.959/2024. Com isso, a cidade poderá consolidar sua imagem como símbolo nacional da panificação em escala industrial.
A justificativa é clara: Gravataí reúne algumas das maiores empresas do segmento no país, entre elas Bimbo, Marsala, Marquespan, Romena, Hiperpan e outras. Somadas, essas indústrias não apenas abastecem o Rio Grande do Sul, mas também outros estados brasileiros, movimentando a economia e gerando milhares de empregos.
“Queremos valorizar as grandes, médias e pequenas empresas que escolheram Gravataí como sua casa. O setor é responsável por desenvolvimento, inclusão social e dignidade para a população”, destacou o vereador. A escolha da data de 8 de julho conecta-se à tradição da categoria: é o dia do padeiro e também celebra Santa Isabel de Portugal, padroeira dos panificadores.
