Gravataí passa a contar com uma nova opção de gastronomia asiática com a chegada do Jejori Dimsum Haus, restaurante especializado em dim sum e pequenos pratos tradicionais da culinária chinesa, com influências filipinas, coreanas e japonesas. A nova unidade está localizada na Rua Cônego Pedro Wagner, 782, no Centro de Gravataí.
Aberto há cerca de quatro meses na Cidade Baixa, o Jejori amplia sua presença na Região Metropolitana com um modelo adaptado ao perfil local. Em Gravataí, a operação terá foco no horário do almoço, além de um menu direcionado a cafés e confeitaria, enquanto a unidade da Capital mantém um perfil mais urbano e noturno. Neste momento, o atendimento em Gravataí ocorre a partir das 19h, em fase inicial.
O restaurante é comandado por dois sócios descendentes de famílias chinesas e japonesas, nascidos e criados nas Filipinas, onde a gastronomia é fortemente associada à convivência e ao compartilhamento à mesa. Essa vivência multicultural orienta o conceito do Jejori, que propõe refeições servidas em pequenos pratos, preparadas no vapor ou fritas, pensadas para dividir e acompanhar momentos de conversa.
Segundo a empresa, a proposta é oferecer uma experiência gastronômica que valorize o tempo à mesa, a interação entre amigos e familiares e a harmonização com bebidas, em um ambiente voltado à permanência do público.
