Rede de franquias é especializada em alimentação fresca e saudável.
Dia 12 de fevereiro inaugura na praça de alimentação do Gravataí Shopping a Menu Poke, rede de franquias de fresh food, especializada em alimentação fresca e saudável. À frente da franquia está o empreendedor Antônio Borges, que reside em Canoas. A escolha por empreender em Gravataí está no fluxo do shopping. “Tem uma praça de alimentação com uma boa circulação de público. Esta será a primeira franquia da Menu Poke na cidade. As outras estão em Porto Alegre, Canoas e Santa Rosa”, contou.
Criada pelo chef David Frankad em 2019, a Menu Poke tem sede administrativa em Barra Velha, Santa Catarina, e 22 lojas distribuídas em nove Estados. A marca entrega ao consumidor uma alimentação 100% saudável por meio de um produto modular, ou seja, montado pelo cliente conforme sua vontade e necessidade, com opções veganas, vegetarianas e que atendem qualquer tipo de intolerância alimentar. São mais de 1,5 mil combinações possíveis para montar um poke.
O negócio ainda se preocupa com o impacto que gera para o planeta. Otimiza o processo logístico através do uso de insumos e embalagens ecologicamente corretos, trabalha com uma cozinha enxuta, com processos exclusivos de manuseio de produtos, e formatos de armazenamento que privilegiam a busca do zero desperdício, além de primar por insumos de fornecedores que dão preferência ao cultivo limpo e sustentável, entre outras práticas.
Foto: Barra Shopping Sul
