O setor supermercadista do Rio Grande do Sul movimentou R$ 75,6 bilhões em 2025, registrando crescimento nominal de 8,3% em relação ao ano anterior. Os dados fazem parte do Ranking AGAS 2025, levantamento anual da Associação Gaúcha de Supermercados (AGAS) que analisa o desempenho das empresas do setor e as principais transformações do varejo alimentar no Estado.
Descontada a inflação do período, o crescimento real foi de 4,12%, o menor percentual registrado nos últimos sete anos. O resultado reflete um ambiente econômico mais desafiador para as empresas do segmento, marcado pela intensificação da concorrência, pela ampliação do número de lojas, pelo endividamento das famílias e pela escassez de mão de obra.
O estudo também revela quais são as redes com maior faturamento no Rio Grande do Sul. Em 2025, a liderança permaneceu com a Cia. Zaffari, de Porto Alegre. Na sequência aparecem Comercial Zaffari e Unidasul, seguidas pelas redes Irmãos Andreazza e Imec. Também integram o grupo das maiores empresas do setor no Estado as redes Asun, Master Sonda, Passarela Center, Peruzzo e Rede Vivo, que completam o Top 10 do ranking.
Além da liderança em faturamento, a Cia. Zaffari também aparece como a empresa com o maior número de trabalhadores diretos no setor supermercadista gaúcho, com 12.988 funcionários. O levantamento da AGAS aponta ainda mudanças importantes nos formatos de operação das redes. Entre as 136 empresas respondentes da pesquisa, 28% já operam ao menos uma loja no modelo atacarejo, formato que combina características de supermercado e atacado e que vem ganhando espaço no país nos últimos anos.
Outro movimento de expansão é o serviço de entrega. Atualmente, 61,8% dos supermercados gaúchos já oferecem delivery aos consumidores, refletindo a mudança no comportamento de compra das famílias.
Segundo o presidente da AGAS, Lindonor Peruzzo Junior, o avanço dessas modalidades acompanha a transformação dos hábitos de consumo. “O atendimento com entrega é uma realidade, uma vez que o consumidor tem cada vez menos tempo para visitar o ponto de venda e demanda este serviço do seu supermercado”, afirma.
O dirigente também observa que o ritmo menor de crescimento nas vendas está diretamente ligado ao cenário econômico e ao aumento da concorrência no varejo. “Além da multiplicação das lojas de supermercados, há a concorrência desequilibrada com as farmácias, que hoje vendem alimentos e outros produtos com horário de atendimento muito maior que o nosso setor”, destaca.
O estudo identificou ainda a expansão da presença física do setor no Estado. Atualmente, o Rio Grande do Sul conta com 7.112 supermercados em operação, cerca de 280 unidades a mais do que em 2024. Para 2026, as empresas participantes da pesquisa projetam a abertura de outras 153 lojas em diferentes municípios e formatos.
A geração de empregos também segue em alta. Em 2025, o setor supermercadista gaúcho empregava 162,2 mil trabalhadores diretos. “Somos um setor cuja responsabilidade na formação do primeiro emprego é muito grande, por isso estamos buscando novas formas de atrair e reter talentos neste momento”, afirma Peruzzo.
A pesquisa também aponta mudanças no comportamento do consumidor. A maior busca por ofertas e a ampliação da multicanalidade fizeram com que os clientes passassem a visitar mais estabelecimentos diferentes ao longo do mês, o que reduziu o tíquete médio das compras. Em 2025, o valor médio caiu de R$ 80,75 para R$ 78,02.
Apesar do cenário mais competitivo, o setor mantém forte relevância econômica. Os supermercados gaúchos respondem por cerca de 9% do faturamento nacional do segmento e por aproximadamente 9,4% do Produto Interno Bruto (PIB) do Rio Grande do Sul.
Além de apontar as maiores empresas em faturamento, o Ranking AGAS 2025 também reconhece redes que apresentaram crescimento acima da média em suas respectivas faixas de receita. Entre os destaques estão Comercial Zaffari, Libraga Brandão Supermercados, Formenton, Comercial de Alimentos Serra, Comercial Samy, Stangherlin Supermercados e Puchalski Supermercado.
Os resultados do levantamento serão celebrados no dia 25 de março, em Porto Alegre, durante o evento de premiação do Ranking AGAS 2025, que deverá reunir cerca de 650 convidados no Grêmio Náutico União para homenagear empresas e lideranças do setor supermercadista gaúcho. Durante a cerimônia também será entregue o Troféu Supermercador ao empresário Marcos Oderich, da Conservas Oderich S/A, reconhecido pela sua trajetória e contribuição ao desenvolvimento do setor alimentício no Estado.
