A fim de profissionalizar alunos especiais, a Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de Gravataí, inaugurou, na última quarta-feira (11), a padaria Doce Inclusão. O espaço foi viabilizado através do projeto Pro Vida, de São Paulo, e contou com a parceria da Prefeitura Municipal e da Marsala Alimentos.
De acordo com o diretor social da APAE, Abel Olmedo, conhecendo o Pro Vida e sua forma de trabalhar, a associação decidiu participar de um sorteio da instituição. Na inscrição, era necessário desenvolver três tipos de projetos, um de pequeno, médio e grande porte. “Para o grande, pensamos na padaria, e no início deste ano fomos contemplados”, afirma.
Na época, a APAE recebeu quase R$ 500 mil em equipamentos para a formação de uma padaria completa no local. Com isso, outros parceiros começaram a se mobilizar na causa de profissionalizar os alunos especiais da Associação. A Prefeitura de Gravataí ajudou a reformar o espaço onde as aulas seriam ministradas e a Marsala Alimentos se prontificou em dar o curso com instrutores e insumos que serão utilizados nos preparos.
“A padaria não é apenas um espaço para a produção de pães e delícias, mas também um projeto que representa a união, o amor e a inclusão. Estamos empolgados com as oportunidades que surgirão para nossos alunos e para a comunidade. Agradeço de coração a todos os colaboradores, voluntários e parceiros que contribuíram para a realização deste sonho. Juntos, faremos a diferença!”, afirma a APAE em nota, nas redes sociais.
Conforme Abel, a primeira turma, formada por seis alunos, iniciou o curso profissionalizante recentemente, no dia 4 de dezembro. A expectativa da APAE agora, é de que num futuro não tão distante os alimentos produzidos no local também possam ser vendidos para toda população.
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